Türk Dondurması Dünyayı Sarıyor: İlk 4 Ayda 23,5 Milyon Dolarlık İhracat
Türkiye, yılın ilk dört ayında 23,5 milyon dolarlık dondurma ihracatı gerçekleştirerek küresel pazardaki güçlü konumunu pekiştirdi. Irak, ABD ve KKTC gibi pazarlarda talep artarken, sektör yetkilileri Türkiye'nin üretim kapasitesine dikkat çekiyor.
Türkiye, yılın ilk dört ayında gerçekleştirdiği 23,5 milyon dolarlık dondurma ihracatı ile uluslararası pazarlardaki talebin sürdüğünü bir kez daha ortaya koydu. Geçen yılın tamamında 72,8 milyon dolarlık dış satım gerçekleştirilen dondurma sektörü, 2024'e hızlı bir giriş yaptı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, dış satımda Irak, ABD, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Kosova ve Kazakistan gibi pazarlar öne çıkıyor. Ülkede 919 tesiste gerçekleştirilen dondurma üretimi, güçlü bir altyapıya ve gelişmiş işleme sanayisine dayanıyor.
Geçen yılki 523 milyon dolarlık toplam süt ve süt ürünleri ihracatının yüzde 13,9'unu dondurma oluşturdu. Aynı dönemde 12,7 milyon dolarlık ithalat gerçekleştirilirken, Türkiye dondurmada net ihracatçı konumunu korudu.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, dondurmanın sadece yazın değil, yılın her döneminde tüketilebilecek değerli bir süt ürünü olduğunu vurguladı. Sakkaoğlu, "Modern tesislerde hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun üretilen ambalajlı dondurmalar, protein, kalsiyum ve fosfor gibi besin öğelerini de içeriyor" dedi.
Dünya dondurma pazarının 2025 yılında yaklaşık 122 milyar dolar büyüklüğe ulaşması öngörülüyor. Türkiye, bu büyük pazarın güçlü bir tedarikçisi konumunda. Maraş Dondurması, Görele Dondurması gibi tescilli coğrafi işaretli ürünleriyle köklü bir kültüre sahip olan ülkede, AB onaylı 43 süt ürünü tesisinden 8'inde dondurma üretimi yapılıyor.
Sektör, tüketicileri Tarım ve Orman Bakanlığı denetimindeki kayıtlı işletmelerde üretilen ambalajlı dondurmaları tercih etmeye çağırıyor. Hedef, dondurmanın tüketici nezdinde yaz aylarıyla sınırlı algısını year-round bir ürüne dönüştürmek ve kayıtlı, denetlenen üretimle tüketici güvenini sürekli kılmak.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, dış satımda Irak, ABD, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Kosova ve Kazakistan gibi pazarlar öne çıkıyor. Ülkede 919 tesiste gerçekleştirilen dondurma üretimi, güçlü bir altyapıya ve gelişmiş işleme sanayisine dayanıyor.
Geçen yılki 523 milyon dolarlık toplam süt ve süt ürünleri ihracatının yüzde 13,9'unu dondurma oluşturdu. Aynı dönemde 12,7 milyon dolarlık ithalat gerçekleştirilirken, Türkiye dondurmada net ihracatçı konumunu korudu.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, dondurmanın sadece yazın değil, yılın her döneminde tüketilebilecek değerli bir süt ürünü olduğunu vurguladı. Sakkaoğlu, "Modern tesislerde hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun üretilen ambalajlı dondurmalar, protein, kalsiyum ve fosfor gibi besin öğelerini de içeriyor" dedi.
Dünya dondurma pazarının 2025 yılında yaklaşık 122 milyar dolar büyüklüğe ulaşması öngörülüyor. Türkiye, bu büyük pazarın güçlü bir tedarikçisi konumunda. Maraş Dondurması, Görele Dondurması gibi tescilli coğrafi işaretli ürünleriyle köklü bir kültüre sahip olan ülkede, AB onaylı 43 süt ürünü tesisinden 8'inde dondurma üretimi yapılıyor.
Sektör, tüketicileri Tarım ve Orman Bakanlığı denetimindeki kayıtlı işletmelerde üretilen ambalajlı dondurmaları tercih etmeye çağırıyor. Hedef, dondurmanın tüketici nezdinde yaz aylarıyla sınırlı algısını year-round bir ürüne dönüştürmek ve kayıtlı, denetlenen üretimle tüketici güvenini sürekli kılmak.
