Küresel gıda fiyatları ekim ayında geriledi

Küresel gıda fiyatları ekim ayında uluslararası ithalat talebindeki zayıflama ve tahıl, süt ürünleri ile et fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle geriledi. Gıda ve Tarım Örgütü'nün açıkladığı verilere göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimi izleyen Gıda Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre yüzde 1,2 azalarak 133,9 puana indi.

Endeks, Mart 2022'de kırılan tarihi rekorun ise yaklaşık yüzde 16,4 altında kalmaya devam etti. Buna karşın geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,9 artış kaydedildi.

Fiyat düşüşlerindeki temel etkenler uluslararası ithalat talebindeki zayıflama ile tahıl, süt ürünleri ve et fiyatlarındaki gerileme oldu.

Tahıl Fiyatlarında Düşüş, Pirinçte Yükseliş Sürüyor

Tahıl Fiyat Endeksi ekimde eylül ayına göre yüzde 4,5 geriledi. Küresel buğday fiyatları, özellikle Arjantin'deki üretim görünümünün iyileşmesi ve zayıf talep nedeniyle son 4 ayda ilk kez düşüşe geçti. Karadeniz bölgesindeki ihracat akışına yönelik iyimser beklentiler fiyatları baskılarken, bölgedeki lojistik aksamalar düşüşün sınırlanmasına neden oldu.

• Mısır fiyatları: ABD'deki hasat baskısı ve Güney Amerika'daki bol arz beklentisiyle geriledi
• Pirinç endeksi: Olumsuz hava koşulları ve hasat gecikmeleriyle ekimde yüzde 1,6 artış gösterdi

Şeker Fiyatları 2 Yılın Zirvesinde

Şeker Fiyat Endeksi ekimde aylık yüzde 6,6 artış kaydederek Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Şeker fiyatları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 28,8 yükseldi. Brezilya'nın merkez-güney bölgesindeki aşırı yağışların hasat operasyonlarını aksatması ve Hindistan, Tayland ile Avrupa Birliği'ndeki üretim endişeleri yükselişi tetikledi.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ekimde aylık yüzde 0,3 ile sınırlı bir artış gösterdi. Biyoyakıt sektörünün güçlü talebiyle soya yağı fiyatları 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyesine çıkarken, Karadeniz'deki arz kısıtları nedeniyle ayçiçeği yağı fiyatları da dipten döndü.

Süt Ürünleri Endeksi bol arz ve zayıf alım ilgisi nedeniyle aylık yüzde 1,1 geriledi. Et Fiyat Endeksi ise domuz, koyun ve sığır eti fiyatlarındaki düşüşle yüzde 1,2 azalış kaydetti.

Tahıl Üretim Tahmini Yukarı Yönlü Revize Edildi

Küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine ilişkin değerlendirme ve tahminlerin yer aldığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu da yayımlandı. Buna göre:

• 2026 tahıl üretimi: 2025'teki tarihi rekorun gerisinde kalması ancak 2 milyar 999 milyon ton ile tarihin en yüksek ikinci seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor
• Buğday ve ana tahıl ürünlerinde: Üretimde düşüş öngörülüyor, yemlik tahıllarda sınırlı bir azalma tahmin ediliyor
• Pirinç üretimi: Zayıf üretici marjları ve El Nino kaynaklı olumsuz hava koşulları nedeniyle son 4 sezonda ilk kez daralarak yüzde 2,5 düşüşle 552 milyon tona gerilemesi bekleniyor
• Tahıl tüketimi: 2026/27 döneminde bir önceki sezona göre hafif bir artışla 2 milyar 971 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor