Kilosu 3 Liradan Toplanıyor, İşlenince 10 Bin Liraya Çıkıyor! Andırın'da Defne Seferberliği

Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde, defnenin geleceğine yön verecek önemli bir adım atıldı. Orman bölge müdürlüğü, akademi ve uluslararası kuruluşların iş birliğiyle yürütülen "ECO-REST" projesi kapsamında Gökçeli Mahallesi'nde Defne Çalıştayı ve Uygulamalı Saha Tatbikatı gerçekleştirildi.

Programa Orman Bölge Müdürü Fazıl Cabaroğlu, KSÜ Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özden Görücü, Andırın Orman İşletme Müdürü İbrahim Şahanoğlu ile birlikte akademisyenler, öğrenciler, mahalle muhtarları ve defne toplayıcıları geniş katılım gösterdi.

Ham Madde Olarak İhracat Büyük Kayıp

Çalıştayın ana konuşmacısı olan Prof. Dr. Özden Görücü, defnenin ekonomik potansiyeline dikkat çekerek çarpıcı açıklamalarda bulundu. Görücü, defnenin sahadan toplanma maliyeti ile işlenmiş haldeki değeri arasındaki devasa farka işaret etti:

"Sahadan kilogramı tarife bedeliyle 3 TL'ye toplanan defne, işlenip ürün değer zincirine dahil edildikten sonra kalitesine göre kilogramı yaklaşık 10 bin TL civarında bir değere ulaşabiliyor. Ne yazık ki ülkemizde defneyi ağırlıklı olarak hammadde şeklinde ihraç ediyoruz."

Prof. Dr. Görücü, defnenin sanayisini ve endüstrisini geliştirmek suretiyle bu yüksek katma değerin Andırın'da ve ülke genelinde bırakılmasının temel hedef olduğunu ifade etti.

Sürdürülebilir Üretim İçin Sahada Uygulamalı Eğitim

Kahramanmaraş Orman Bölge Müdürü Fazıl Cabaroğlu ise atalardan kalan bu doğal mirasa teknik bilgiyle katma değer katacaklarını belirterek, toplayıcılara sürdürülebilir üretim ve gelir artırma yönünde desteklerinin süreceğini söyledi.

Teorik eğitimlerin tamamlanmasının ardından heyet, Gökçeli Mahallesi'ndeki defne sahasına indi. Burada toplayıcılara ve öğrencilere ağaçlara zarar vermeden doğru budama ve verimli harmanlama teknikleri uygulamalı olarak gösterildi.

Defne Ekonomisinde Dikkat Çeken Farklar

• Defne, sahadan kilogram başına yaklaşık 3 TL karşılığında toplanıyor
• İşlenip katma değer zincirine katıldığında değeri kilogram başına 10 bin TL'ye kadar çıkabiliyor
• Türkiye, defneyi büyük ölçüde ham madde olarak ihraç ediyor
• Andırın, defne üretiminde Türkiye'nin en önemli bölgeleri arasında yer alıyor