Bursa'da Turşu Sezonu! Adana'dan Gelen Mısır Turşusu Rekor Üretimde

Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı ve turşu üretimiyle adından söz ettiren Gedelek mahallesinde, bu sezon üretilen mısır turşusu büyük ilgi görüyor. Turşu sektöründe uzun yıllardır faaliyet gösteren bir firmanın başlattığı yeni trend, sofralarda yeni bir lezzet yarattı.

İşletme Müdürü Nimet Soysal, sektörde 12 yıldır çalıştığını ve son 6 yıldır aynı firmada görev yaptığını belirtti. Üretime pancar ve dolma çeşitleriyle başladıklarını ifade eden Soysal, bu yıl yeni bir ürünü vitrine taşıdıklarını söyledi.

BU YILIN GÖZDESİ: MISIR TURŞUSU

Firma olarak bu sezon mısır turşusunu denediklerini ve çok olumlu geri dönüşler aldıklarını vurgulayan Soysal, detayları şöyle aktardı:

"Bu seneki trendimiz mısır. 30 tonluk bir üretimle başladık. Şu an çok sevilen mısır ve bamya turşumuz var. Pancarlara da devam ediyoruz."

• Mısırlar Adana'dan geliyor
• Pancarlar Konya ve İzmir'den temin ediliyor
• Biber grupları ise Balıkesir ve Çanakkale başta olmak üzere farklı bölgelerden tedarik ediliyor

Mısırların 18 günde olgunlaştığını belirten Soysal, kış ayları için 30 ton üretim yaptıklarını ancak stokların kışın sonuna yetmeyebileceğini ifade etti. "Yemesi çok lezzetli, bu sene sofralarda baş tacı diyebiliriz" diyerek ürünün büyük beğeni topladığını dile getirdi.

TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR

Hem toptan hem de perakende satış yaptıklarını belirten Soysal, üretilen turşuların İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir gibi birçok şehre düzenli olarak sevk edildiğini kaydetti. 26 çeşit ürün ürettiklerini vurgulayan işletme, yurt geneline geniş bir dağıtım ağıyla hizmet veriyor.