Muğla'da ekonomik değeri nedeniyle "altın damlayan ağaç" olarak nitelendirilen sakızın üretimini yeniden canlandırmak için 11 yıl önce başlatılan çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Kentte oluşturulan sakız bahçelerinde ilk hasatlar yapılırken, ağaçların veriminin ilerleyen yıllarla birlikte artması bekleniyor.
Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 2015 yılında hayata geçirilen Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi kapsamında sakız üretimini artırmaya yönelik kapsamlı bir çalışma yürütülüyor. Proje kapsamında bugüne kadar yaklaşık 100 dekar alanda sakız bahçesi oluşturuldu.
Kavaklıdere ve Yatağan dışındaki ilçelerde sürdürülen çalışmalarla üretim alanlarının genişletilmesi amaçlanıyor. Ayrıca Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Güney Ege Kalkınma Ajansı işbirliğinde Muğla'nın sakız envanterinin çıkarılmasına yönelik bir çalışma da devam ediyor.
Farklı bölgelerdeki sakız ağaçlarından yaprak ve sakız numuneleri alınarak kalite analizleri yapılıyor. Bu çalışmaların ardından düzenlenecek bir çalıştayla sakız üretiminin geliştirilmesine yönelik yol haritasının oluşturulması planlanıyor.
Verim İlerleyen Yıllarda 400-500 Grama Çıkacak
İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, bölgenin iklim ve arazi yapısının sakız yetiştiriciliğine son derece uygun olduğunu belirtti. Sakız ağacının yaklaşık 11 yılda verim vermeye başladığını ifade eden Baydar, Muğla'daki bahçelerde ilk hasatların alındığını söyledi.
Baydar, şu anki dönemin ilk hasatlar olması nedeniyle ağaç başına yaklaşık 80-100 gram civarında sakız elde edildiğini, ancak ağaçların gelişimini tamamlamasıyla birlikte bu rakamın 400-500 grama kadar çıkabildiğini vurguladı. Fidanların Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nden getirilerek çiftçilere ücretsiz dağıtıldığını da sözlerine ekledi.
Önemli bir detay olarak, Türkiye'nin sakız ihtiyacının büyük bölümünün ithalat yoluyla karşılandığı belirtiliyor. Bu kapsamda yerel üretimin artırılmasıyla dışa bağımlılığın azaltılması ve kırsaldaki üreticilere yeni bir gelir kapısı oluşturulması hedefleniyor.
"Sakız Üretimini Yeniden Yaşatmak İstiyoruz"
Fethiye'de faaliyet gösteren bir tarımsal kalkınma kooperatifinin başkanı Hakan Fikret Ünal, ilçede 3 ayrı noktada sakız bahçesi oluşturduklarını söyledi. Mübadele döneminin ardından bölgede sakız ve kaya inciri üretiminin belirgin şekilde azaldığını belirten Ünal, şimdi yeniden sakız üretimine ağırlık verdiklerini ifade etti.
Ünal, köylere fidan dağıtarak sakız üretimini yeniden yaşatmayı amaçladıklarını belirterek, "Bu bölgenin endemik bitkisi olan sakızı gıda piyasasına kazandırmaya çalışıyoruz. Köylüyü bu üretime dahil edersek sakız ağacını yeniden Anadolu'da yaygınlaştırmış oluruz." dedi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde görevli bir ziraat mühendizi de proje kapsamında üretim ve çoğaltma çalışmalarının aralıksız sürdüğünü belirterek, üreticilerin sakızdan gelir elde etmeye başladığını kaydetti.
